Traceability dalam Manufaktur dan Food Processing: Mengapa Pelacakan Data Kini Jadi Nilai Tambah Besar
Di banyak pabrik, masalah besar sering dimulai dari hal kecil yang tak tercatat: lot material tidak terlacak, revisi proses tidak terdokumentasi, atau batch produksi tidak bisa ditelusuri saat komplain datang. Karena itu, tren industri pangan 2025 yang dibahas dalam ulasan Manufacturing Dive tentang arah baru food manufacturing terasa makin relevan: food safety, supply chain visibility, […]
CPPOB/HACCP 2025: Alur Izin Dipercepat & Checklist Hygienic Design untuk Peralatan Food‑Grade
Regulasi keamanan pangan memasuki fase yang makin preskriptif dan berbasis bukti. Pembaruan kebijakan yang dirilis otoritas terkait—sebagaimana tertera dalam situs berita resmi JDIH BPOM—menandai percepatan perizinan, harmonisasi dokumen, dan integrasi inspeksi berbasis risiko. Bagi manufaktur peralatan dan operator pabrik F&B, kepatuhan yang by design menjadi faktor penentu ketahanan operasional, efisiensi audit, serta penyeragaman prosedur lintas […]